Gijs schrijver Olijfolie Kreta blog
Schrijver van korte stukjes over olijfolie en Kreta.
Nieuwe luchthaven op Kreta, Kastelli airport.
De nieuwe luchthaven op Kreta
Het gaat er nu toch echt van komen, de bouw van de langverwachte nieuwe airport op Kreta is in volle gang!
De bouw heeft vele tegenslagen gehad, de financiele crisis en ook Corona heeft vele jaren vertraging
opgeleverd.
Alsmede al de rechtszaken van de lokale olijfboeren en families die hun olijfbomen kwijtraakten.
Sommigen geloofden er niet meer in dat deze airpoirt ooit bewaarheid zou worden.
Waar gelegen?
De nieuwe luchthaven ligt naast de nog gebruikte militaire luchthaven van Kastelli.
Aan de westkant van deze luchthaven tussen de dorpjes Roussohoria, Archangelos en Evangelismos.
Als je vanaf Hersonissos zuidwaarts rijdt en na Kastelli richting Arkalochori aanhoudt kom je erlangs.
Waarom een nieuwe luchthaven op Kreta?
Kreta is een vrij groot eiland.
Er zijn maar 2 luchthavens van betekenis op Kreta, de grootste is Heraklion airport, gevolgd door Chania airport.
Er is weliswaar nog een luchthaven in Sitia (oostelijk deel van Kreta), maar deze is erg klein.
De nieuwe luchthaven is hard nodig, de capaciteit van Heraklion airport is te klein. Er wordt flink gebouwd in de toeristische gebieden en dat vraagt om een grotere infrastructuur.
Is Kreta dan zo groot?.... Ja, als je bijvoorbeeld van Kato Zakros (oostelijke punt) naar Falassarna (westelijke punt) rijdt, ben je met veel geluk 6 a 7 uur onderweg!
Infrastructuur nieuwe luchthaven Kreta
Natuurlijk horen bij een nieuwe luchthaven nieuwe wegen.
Deze worden inmiddels aangelegd.
Vanaf Hersonissos naar Kastelli airport komt een 4 baans snelweg.
Langs het Aqua plus waterpark en de 18 holes golfbaan zuidwaarts.
Door een 3 km lange tunnel naar Karouzanos en verder langs het dorp Kastelli naar de airport.
Vroeger deed je daar bijna 3 kwartier over, straks (als alles klaar is) 15 a 20 minuten.
Deze snelweg loopt daarna verder naar Arkalochori, daar dan de aansluiting op de al eerder aangelegde
semi snelweg naar het zuiden (Viannos/Tsoutsouros).
Dus kort samengevat, binnen een uur sta je dan op Zuid-Kreta met je voeten in de Lybische zee.
Niet alleen aan deze snelweg wordt gewerkt, maar ook de noordelijke snelweg van Chania naar Agios nikolaos wordt een
4 baans snelweg.
Het stuk van Hersonissos naar Agios Nikolaos wordt nu (2025) al aan gewerkt, dus veel verkeershinder die kant op.
Daarna is Heraklion-Rethymnon aan de beurt.
Dit gaat nog even duren.
Ook Sitia (Oost Kreta) mengt zich momenteel in deze vooruitgang en eist inmiddels ook een snelweg hun kant op.
Wanneer is Kastelli airport klaar?
In Augustus 2026 wordt er begonnen met proefdraaien.
In Februari 2027 zal de opening van Kastelli airport zijn.
Voor en tegens voor deze nieuwe ontwikkelingen.
Voor:
Kreta krijgt een boost voor het toerisme, het eiland kan veel aan, het is immers dun bevolkt.
Wij kunnen ons veel sneller EN veiliger over het eiland verplaatsen
Winter toerisme lonkt! Dan ook rechtstreekse verbindingen met andere Europese steden,
totnutoe moest je veelal via Athene.
Tegen:
Er zijn erg veel olijfbomen opgeofferd, verscheidene dorpjes zijn verdwenen.
Het zal een stuk drukker worden op Kreta, ook in de winter.
Zuid-Kreta, nu nog onontdekt, zal ook een meer toeristische bestemming worden,
door de nieuwe snelweg zuidwaarts.
Nawoord
We zullen dit artikel bijwerken als er veranderingen zijn en er meer vooruitgang is.
Op dit moment is de airport voor meer dan 50% klaar.
De snelweg naar het zuiden is nu bijna gereed, alleen het werk aan de tunnel bij Karouzanos moet nog beginnen.
Hieronder nog enkele fotos van de bouw van de airport en aanleg van de wegen.
En uiteraard, een auto huren op Kastelli airport kan via Eye Drive autoverhuur
55% van de bouw van Kastelli airport is op deze foto gereed. 17-05-2025
Foto van de bouw van Kastelli airport 10-07-2024
Het allereerste plaatje dat in het jaar 2005 in de krant stond.
Koud weer op Kreta, eind April 2025
Koud weer op Kreta in de laaste week april 2025
Zoals al eerder beschreven in een voorgaand berichtje.
Het was deze week nog steeds veels te koud en miezerig weer op Kreta.
Amper zon, veel bewolking en hier en daar wat regen.
Vandaag 01 mei was het niet veel beter, bijna de gehele dag regen bij 13 graden!
Nederlands/Belgisch weer dus.
Regen wel weer goed voor de olijfbomen, de olijfvelden worden goed doorweekt bij deze
regenbuien.
Ook de stuwmeren profiteren hiervan.
Morgen ook nog regen verwacht, maar daarna gaan de temparaturen omhoog,
naar zomerse waarden.
De olijfbomen wachten hierop, de bloemknopjes zullen dan uitbarsten
in bloempjes.
Olijfbomen op Kreta in de regen.
Als we dan in mei niet al teveel wind krijgen en veel zon,
zullen de bloempjes in piepkleine baby olijfjes veranderen.
Olijfbloei op Kreta – Voorjaar 2025, natuur met vertraging
Olijfbloei op Kreta – Voorjaar 2025, natuur met vertraging
Gepubliceerd door DENDRES Olijfolie
Het voorjaar op Kreta is dit jaar anders dan anders. Waar we normaal gesproken begin april overal de eerste witte bloesems aan de olijfbomen zien verschijnen, houdt de natuur zich nu nog even stil. De temperaturen zijn ongewoon koel voor de tijd van het jaar en dat is direct zichtbaar in de olijfgaarden. In plaats van weelderige bloesems zien we vooral kleine, stevige bloemknopjes, nog niet klaar om open te breken.
Alleen in de lager gelegen gebieden van Kreta staan sommige olijfbomen al in bloei. De foto hierboven is genomen tijdens een wandeling tussen de velden. Een teken van hoop — maar tegelijk ook een herinnering hoe afhankelijk de olijfteelt blijft van de grillen van het weer.
Afgelopen donderdag en vrijdag trok er een zwaar weersfront over Kreta. Hevige regenbuien en zelfs hagel trokken vooral over het zuiden van het eiland. In de streek Messara, waar zich de grootste olijfvelden van Kreta bevinden, heeft de natuur hard toegeslagen. Veel bloemknopjes zijn zwaar beschadigd door de hagel, wat een directe impact kan hebben op de olijvenoogst van 2025.
Gelukkig zijn onze eigen olijfvelden van DENDRES Olijfolie gespaard gebleven. Dankzij hun ligging en bescherming konden onze bomen de buien doorstaan zonder noemenswaardige schade. Een opluchting — want voor ons betekent iedere bloem, ieder knopje, het begin van een nieuw seizoen vol puurheid en smaak.
De komende weken zijn cruciaal. Met wat meer zonneschijn hopen we dat de bloei alsnog krachtig op gang komt. En wij blijven, zoals altijd, met geduld en respect voor de natuur wachten. Want goede olijfolie begint bij sterke bloemen — en een beetje liefde van boven.
Rondleidingen olijfolie fabriek op Kreta 2025 (update 13-05)
We gaan weer beginnen!
Gijs geeft weer rondleidingen in 2025 in een olijfolie (perserij) fabriek op Kreta.
Net als afgelopen jaren geef ik uitleg over de groei van olijfbomen, de olijfoogst, wat is olijfolie en allerhande wetenswaardigheden
over olijfolie.
We laten de olijfolie ook proeven, ik vertel je over de kleur, de geur, de smaak.
Waar je op moet letten als je olijfolie in Nederland of Belgie koopt.
Je kan het meemaken als je op Kreta bent.
Dit is een onderdeel van de jeepsafari excursie van Eye travel, waar ik 1 a 2 keer per week de Nederlandse gids ben.
De jeepsafari vertrekt uit de buurt van Hersonissos.
Dus wil je het meemaken, mijn verhaal over olijfolie horen?
Neem dan contact op met Eye Travel en ga mee op jeepsafari.
https://eye-travel.gr
Ga je niet op vakantie naar Kreta of zit je aan de andere kant van het eiland,
kijk dan zo nu en dan op deze blog, ik zal wat fotos plaatsen en wat verslagen schrijven hierover.
Groetjes en wens iedereen een leuke zonnige zomer.
Gijs
Olijfolie proeven 16-04
Olijfolie proeven 29-04
Olijfolie proeven 06-05
Olijfolie proeven 13-05
Olijfolie proeven Kreta16 april 2025
Photo by @Nanda
Rondleiding in de olijfolie fabriek op Kreta door Gijs 29-04
Wat was het koud op Kreta vandaag, amper 13 graden in de bergen en geen zon.
Winterkleding maar weer opgezocht.
De gasten van de jeepsafari waren erg geinteresseerd in mijn uitleg over de oogstmethodes van olijven en het persingsproces.
Er werden veel goede vragen gesteld, ook door de jongere deelnemers.
Ook tijdens het olijfolie proeven waren de gasten verrast, zo hoort echte olijfolie te smaken.
Beetje bitter in de mond en wat scherp in de keel.
Daarna weer lekker gegeten van lokaal eten bereid in de oven met....olijfolie.
Ondanks het slechte weer was het een leuke dag!
Weer op jeepsafari geweest met 14 Nederlandse gasten.
Allen uit het hoge noorden...;-)
Het was een erg gezellige dag!
Het weer is fors verbeterd, volop zon en temperaturen rond de 27 graden.
Wat een verschil met een week terug.....
De interesse in mijn uitleg over olijfolie was vrij groot, veel vragen werden er weer gesteld.
Dank je voor jullie interesse, Groningers, Drenten en omgeving.
Ennuh humor was ook aanwezig......
Toppie.
Gijs
Deze week op dinsdag waren we met 27 Nederlandse gasten.
Het weer was in de morgen wat dreigend en een half uur na vertrek
moesten Louise en ik snel de auto uit om alle tentjes van de jeeps te sluiten,
een plotselinge hevige regenbui verraste ons.
Gelukkig droge kleding bij ons om te wisselen.
Rest van de dag goed weer.
De rondleiding in de fabriek was aangenaam.
Iedereen luisterde aandachtig, de meesten gebruikten ook olijfolie thuis.
Vele goede vragen beantwoord.
Ook de bekende vraag.... kan je ook bakken in olijfolie?
Ja, in echte Extra Virgin olijfolie mag je ook bakken en braden.
Verwondering bij de uitleg over de olijfolie perserij, dat deze fabriekjes maar 2 maanden per jaar in bedrijf zijn.
En een leuk presentje gehad van gasten die verleden jaar ook meegeweest zijn en alles nog een keer
wilden meemaken.
Arnold en Saskia uit Groningen, bedankt!
Oudste olijfboom ter wereld staat op Kreta
🌿 Ontmoet de 4.000 Jaar Oude Olijfboom die de Opkomst en Val van Alexanders Rijk Meemaakte – Uitgelegd door een Bioloog
Diep in het hart van Kreta, waar mythes en natuurwonderen samenkomen, staat de legendarische olijfboom van Vouves. Al duizenden jaren is deze eeuwenoude wachter getuige van de opkomst en ondergang van beschavingen. Hij heeft zelfs enkele van Griekenlands beroemdste figuren overleefd.
Olijfbomen worden al sinds de oudheid vereerd – niet alleen vanwege hun vrucht of olie, maar ook vanwege hun opmerkelijke levenskracht. Ze staan symbool voor volharding, wijsheid en continuïteit. In een wereld waarin de geheimen van de natuur vaak door de tijd worden bedekt, herinnert de boom van Vouves ons eraan dat het leven soms tegen alle verwachtingen in kan voortbestaan.
Zijn verweerde stam en wijdvertakte takken zijn levende getuigen van een afstamming die de tijd trotseert. De biologische wonderen achter deze bijna onsterfelijke levensduur hebben wetenschappers, historici en natuurliefhebbers al decennialang gefascineerd.
🌳 Een Levende Schat uit de Oudheid
De olijfboom van Vouves is een van de oudste nog levende olijfbomen ter wereld. Volgens schattingen is hij tussen de 2.000 en 4.000 jaar oud. In het meest optimistische geval zou hij dus ouder zijn dan figuren als Alexander de Grote of Pythagoras.
In tegenstelling tot jongere bomen beschikt deze oerboom over uitzonderlijke aanpassingen. Zijn robuuste, verweerde stam en diepe wortelnetwerk hebben hem geholpen om periodes van droogte, klimaatveranderingen, branden en menselijke invloed te overleven – en hij produceert nog steeds olijven.
De structuur van de boom is het resultaat van zowel genetische erfenis als invloeden van de omgeving. Het maakt hem tot een uniek studieobject voor botanici en biologen die onderzoek doen naar langlevende soorten en hoe zij zich aanpassen aan de tijd.
De olijfboom van Vouves is niet alleen een botanisch fenomeen, maar ook een cultuursymbool dat diep verankerd zit in het Griekse erfgoed. De boom is zelfs ouder dan het Parthenon. Archeologen en historici hebben eeuwenoude mythen en verhalen blootgelegd waarin olijfbomen heilige plekken vertegenwoordigen – wat leidde tot vele discussies over de werkelijke leeftijd en betekenis van deze boom.
🧬 Het Geheim achter de Eeuwige Levenskracht
Wat bomen zoals die van Vouves zo bijzonder maakt, is hun vermogen tot vegetatieve (of klonale) voortplanting. In de kern van dit proces ligt de zogenaamde “wortelmoeder” – een ondergronds netwerk dat niet alleen stabiliteit biedt, maar ook nieuw leven voortbrengt, zelfs als het bovengrondse deel van de boom beschadigd is.
Deze regeneratieve kracht werkt als een soort biologische tijdcapsule, waardoor de boom extreme omstandigheden kan overleven waar andere soorten aan ten onder zouden gaan. Zelfs als de stam afbrandt of wordt omgehakt, blijven de wortels leven en produceren ze opnieuw jonge scheuten.
Door de eeuwen heen heeft de boom van Vouves deze genetische blauwdruk gebruikt om genetisch identieke nakomelingen te produceren. Deze vorm van klonen is een van de meest efficiënte strategieën van de natuur om in een veranderend klimaat te overleven.
Op cellulair niveau beschikken olijfbomen over unieke biochemische processen die beschadigd weefsel herstellen en ziektes afweren. Ze maken antioxidanten en eiwitten aan die celstructuren beschermen – zelfs over eeuwen.
En alsof dat nog niet bijzonder genoeg is: de olie die de boom produceert is niet alleen gezond voor mensen, maar ook voor de boom zelf. De antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen van olijfolie beschermen de boom van binnenuit.
🌱 Veelzijdiger dan je denkt
Olijfbomen zijn veel meer dan historische monumenten – ze zijn van levensbelang voor mens én natuur. Hun vruchten zitten boordevol polyfenolen, vitamines en gezonde vetten. Onderzoek toont aan dat deze stoffen bijdragen aan een gezond hart, minder ontstekingen en mogelijk zelfs bescherming tegen kanker.
De productie van olijfolie is nog altijd een belangrijke sector in Zuid-Europa. Het ondersteunt duurzame landbouw, lokale economieën en eeuwenoude tradities.
De transformatie van olijven tot olie is al sinds de oudheid een essentiële schakel in de Middellandse Zee-cultuur. Tegenwoordig wordt olijfolie niet alleen in de keuken gebruikt, maar ook in cosmetica, geneeskunde en zelfs religieuze rituelen.
De boomgaarden waarin deze olijfbomen groeien zijn bovendien van groot ecologisch belang. Ze beschermen tegen bodemerosie, bevorderen waterbehoud en bieden een thuis aan vele diersoorten. Daarmee bewijzen olijfbomen dat hun impact veel verder reikt dan alleen het bord of de fles.
🌿 Een levend wonder met wortels in het verleden en betekenis voor de toekomst
De olijfboom van Vouves is niet alleen een boom – hij is een levend symbool van overleving, aanpassing en verbinding met onze geschiedenis. In een wereld die voortdurend verandert, biedt hij een zeldzaam perspectief op de veerkracht van de natuur.
Noot van de schrijver: Waar ligt Vouves eigenlijk?
Als je vanaf Chania naar Kissamos rijdt, of richting Elafonissi dan kom jer vlak langs.
Het is een dorpje van niets, paar huizen.
Wij waren daar 25 jaar geleden, op zoek naar deze boom, na wat rondvragen in de lokale
kafeneion (koffiehuis waar je ook lekker Raki kan drinken) kwam het halve dorp mee om ons naar de boom te leiden.
Het werd een mooie dag.
Experts geven tips voor het adopteren van het mediterrane dieet met Olijfolie!
Experts geven tips voor het adopteren van het mediterrane dieet
Er zijn geen ingewikkelde regels. Met een beetje basiskennis en de juiste ingrediënten in de voorraadkast kunnen nieuwkomers zich dit gezondste eetpatroon ter wereld moeiteloos eigen maken.
Door Costas Vasilopoulos
📅 11 maart 2025, 21:14 UTC
De basis van het mediterrane dieet
Het mediterrane dieet, wereldwijd geprezen als een van de gezondste eetpatronen, vindt zijn oorsprong in de eeuwenoude eetculturen van de landen rond de Middellandse Zee.
Dit dieet combineert matige lichaamsbeweging, voldoende rust en sociale interactie met gezonde voeding. Het richt zich op verse, seizoensgebonden producten en heeft wereldwijd veel aandacht gekregen vanwege de gezondheidsvoordelen en de duurzame benadering van eten.
“Het mediterrane dieet bevat koolhydraten met een lage glycemische index, gezonde onverzadigde vetten en hoogwaardige eiwitten, vaak afkomstig uit bonen en andere peulvruchten.”
– Simon Poole, medisch arts en auteur
Volgens Poole is dit eetpatroon niet alleen uitzonderlijk gezond, maar vermindert het ook het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, beroertes, diverse vormen van kanker, diabetes, ontstekingsziekten en Alzheimer.
Geen strikte regels, maar wel een aantal basisprincipes
Hoewel het mediterrane dieet geen strikte regels kent, zijn er wel een aantal kernprincipes die je moet begrijpen om optimaal van de voordelen te profiteren.
🔹 De combinatie van groenten en extra vierge olijfolie is de basis van talloze gerechten in de Middellandse Zee-regio.
🔹 Verschillende regio's hebben hun eigen varianten, maar olijfolie als primaire vetbron en een breed scala aan kleurrijke groenten vormen de gemeenschappelijke kern.
Elke kleur van groenten en fruit bevat unieke voedingsstoffen en antioxidanten die het immuunsysteem van planten versterken – en diezelfde stoffen kunnen ons beschermen tegen chronische ziekten.
In plaats van maaltijden met veel koolhydraten (zoals pasta met groenten), moedigt het mediterrane dieet het regelmatig eten van groentegerechten zoals de Griekse ‘lathera’ (groentestoofschotels met olijfolie) aan.
Wat hoort thuis in een mediterrane voorraadkast?
Naast groenten en fruit omvat het mediterrane dieet ook:
✔️ Volle granen
✔️ Bonen en peulvruchten
✔️ Noten en zaden
✔️ Kruiden en specerijen
✔️ Matige hoeveelheden gefermenteerde zuivelproducten (zoals yoghurt en kaas, vooral van geiten- of schapenmelk)
✔️ Weinig rood vlees, met de nadruk op plantaardige eiwitten, vis en gevogelte
Ultra-bewerkte voedingsmiddelen hebben geen plaats in dit dieet. Desserts bestaan voornamelijk uit fruit, met af en toe een vleugje honing als zoetstof.
“We moeten meer groenten en fruit eten, en het op de mediterrane manier doen is waarschijnlijk de makkelijkste manier.”
– Nancy Harmon Jenkins, auteur van The New Mediterranean Diet Cookbook
Makkelijk toepasbaar voor beginners
Volgens Jenkins is het mediterrane dieet eenvoudig toe te passen.
“De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de meeste supermarkten en de bereidingswijze is simpel. Je hebt echt geen culinaire opleiding nodig.”
Toch merkt ze op dat vooral Amerikanen moeite hebben om meer groenten in hun dieet op te nemen.
Een eenvoudige mediterrane kooktip van Jenkins:
🥬 Neem een groene groente zoals spinazie, broccoli of escarole.
💧 Kook het kort in gezouten water tot het net zacht is, giet het af en doe het terug in de pan.
🧄 Voeg een fijngesneden teentje knoflook en twee eetlepels olijfolie toe.
🔥 Roerbak kort en serveer met een kneepje citroensap.
De onmisbare rol van extra vierge olijfolie
Volgens Poole is extra vierge olijfolie het absolute hart van het mediterrane dieet:
“Er is geen enkel ander ingrediënt dat zo’n grote invloed heeft op de calorieverhouding en zo alomtegenwoordig is in een voedingspatroon.”
Olijfolie is niet alleen een gezonde vetbron, maar bevat ook oleïnezuur, wat bijdraagt aan een goed cholesterolgehalte en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
Daarnaast zijn de polyfenolen in extra vierge olijfolie krachtige antioxidanten die helpen bij:
✅ Ontstekingsremming
✅ Bloedglucoseregulatie
✅ Verbeterde opname van voedingsstoffen uit groenten
Bij het bakken of frituren van vis met extra vierge olijfolie blijven gezonde visvetzuren beter behouden. Bovendien helpt olijfolie bij het opnemen van vitamines en polyfenolen uit groenten.
Kies de juiste olijfolie voor elk gebruik
🥗 Duurzame, vers geoogste extra vierge olijfolie voor salades en dressings.
🍳 Betaalbare extra vierge olijfolie voor bakken en koken.
🛢 Oude olijfolie (mits goed bewaard) voor verhitting.
“Er zijn geen koopjes in extra vierge olijfolie. Als een olie extreem goedkoop is, is er iets mis – meestal is het ver over de houdbaarheidsdatum.”
– Nancy Harmon Jenkins
Het mediterrane dieet draait om balans, niet om perfectie
Hoewel het dieet geen strikte beperkingen kent, is het belangrijk om bewuste keuzes te maken. Maar af en toe zondigen is geen probleem.
“Het mediterrane dieet is niet bedoeld als een rigide plan, maar als een viering van pure, goede ingrediënten.”
Jenkins benadrukt dat fouten maken geen ramp is:
🥔 Een keer zure room en boter op je aardappel? Geen probleem.
🥗 Maak het goed met een verse salade met olijfoliedressing.
⚖️ Gebruik olijfolie als vervanger voor andere vetten in je dieet, in plaats van extra vet toe te voegen.
"Je zult er geen spijt van krijgen – en misschien val je zelfs af!"
Conclusie: een gezonde en toegankelijke levensstijl
Het mediterrane dieet is makkelijk toe te passen, duurzaam en bevorderlijk voor de gezondheid. Door te focussen op verse, eenvoudige ingrediënten en extra vierge olijfolie als basis te gebruiken, kan iedereen profiteren van dit natuurlijke en voedzame eetpatroon.
Of je nu een beginner bent of al ervaring hebt met de mediterrane keuken, het draait allemaal om balans, genieten en kwaliteit boven kwantiteit.
🌿 Smakelijk en gezond eten begint hier!
Regen & Sneeuw op Kreta: Goed Nieuws voor de Olijfbomen & Waterreserves!
🌿 Regen & Sneeuw op Kreta: Goed Nieuws voor de Olijfbomen & Waterreserves!
De afgelopen dagen (18 februari tot 23 februari 2025) heeft Kreta te maken gehad met regen en zelfs sneeuwval in de bergen. 🌧️❄️ Na een extreem droge zomer is dit een welkome verandering, vooral voor de olijfbomen die nu eindelijk extra water krijgen. Dit is van groot belang voor de olijfoogst van 2025 en de algehele landbouw op het eiland.
🌱 Regen na een droge zomer: een zegen voor de olijfgaarden
Kreta had te maken met een uitzonderlijk droge zomer, vooral in de oostelijke regio’s van het eiland. De olijfbomen, die goed bestand zijn tegen droogte, hebben echter baat bij regenval in de herfst en winter. 🌧️
Dankzij de recente neerslag kunnen de wortels van de bomen zich beter herstellen en krijgen ze voldoende vocht om sterker de lente in te gaan. Dit heeft direct invloed op de kwaliteit van de olijfolie: olijven die voldoende water krijgen, leveren een zachtere en vollere smaak op.
💧 De Aposelemis-dam krijgt een beetje verlichting
Niet alleen de olijfbomen profiteren, maar ook de waterreserves op Kreta krijgen een kleine boost. De Aposelemis-dam, een van de belangrijkste waterbronnen voor het eiland, stond de afgelopen maanden bijna droog. 🌊 Dankzij de recente regenval stijgt het waterpeil licht, wat hoopvol is voor de watervoorziening van zowel de bevolking als de landbouwsector.
🚨 Toch is dit slechts een tijdelijke verlichting: de dam heeft nog veel meer regen nodig om weer op een gezond niveau te komen.
🫒 Wat betekent dit voor de olijfolieproductie?
De combinatie van regen en sneeuw in de winter zorgt ervoor dat de olijfbomen in topconditie zijn voor de volgende oogst. Dit kan leiden tot:
✔ Hogere opbrengst in 2025 🌿
✔ Betere olijfkwaliteit en een zachtere, fruitigere smaak 🫒
✔ Minder stress voor de bomen, wat gunstig is voor toekomstige oogsten
Voor de olijfboeren en producenten, waaronder DENDRES Olijfolie, is dit positief nieuws. Wij streven ernaar om elk seizoen de beste kwaliteit Extra Vierge Olijfolie te leveren, rechtstreeks van onze Kretenzer olijfgaarden.
📌 Conclusie: De natuur helpt een handje!
Hoewel de droogte van de zomer nog steeds invloed heeft, is de recente regenval op Kreta een belangrijke stap richting herstel. De olijfbomen krijgen meer water, wat zorgt voor een betere oogst en een kwalitatief hoogwaardigere olijfolie. 🌿
Blijf op de hoogte van onze nieuwe oogst en exclusieve olijfolie-aanbiedingen via onze website en social media! 📢
DENDRES Olijfolie: Een Gezonde Oogst met meer Polyfenolen!
DENDRES Olijfolie: Een Gezonde Oogst met meer Polyfenolen!
Dit jaar heeft onze DENDRES Extra Vierge Olijfolie een hoger percentage polyfenolen – en dat is goed nieuws voor je gezondheid! 🌿
Polyfenolen zijn krachtige antioxidanten die bijdragen aan een sterk immuunsysteem en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Dit herken je aan de lichte bitterheid en de scherpte in de keel, kenmerken van hoogwaardige olijfolie.
Vooral aan de oostkant van Kreta, waar het dit jaar extra droog was, groeiden de olijven onder perfecte omstandigheden. Minder vocht betekende ook minder DAKOS-vliegjes, die schadelijk zijn voor de olijven. Hierdoor konden we een nog zuiverdere en voedzamere olie produceren.
Proef de puurheid en geniet van de gezondheidsvoordelen van onze DENDRES olijfolie! 🫒✨
📦 Bestel nu en ervaar de smaak van topkwaliteit olijfolie!
Olijfoogst Kreta 2024 is klaar!
Olijfoogst op Kreta 2024/2025
Op dit moment (Eind November 2024) is de olijfoogst begonnen op Kreta.
Het weer is nog steeds zomers op Kreta, blauwe lucht en ZON!
De temperatuur is 18 tot 21 graden, de nachten worden wel wat kouder.
De kwaliteit van de eerste geperste olijfolie is goed.
De opbrengst is vanwege de droge zomer een stuk minder.
Ook de hoeveelheid olijven die nodig zijn om 1 liter olijfolie te maken
is bij veel olijfboeren meer dan normal.
Regelmatig hoor ik 6 a 7 kilo olijven per liter olijfolie.
Normaal is dit 4 of 5 kilo.
Zoals al veel geschreven in de media de laatste maanden,
Zuid-Europa was te droog afgelopen zomer.
Ook door ons zelf al veel aangehaald tijdens onze rondleidingen
in een olijffabriek (Avdou) op Kreta.
De stuwmeren in oost Kreta staan nu bijna droog.
Hopen dan maar op genoeg regen aankomende winter.
Wij verwachten de levering van onze olijfolie eind December.