Anijszaad of anijszaden wordt o.a. veel gebruikt in brood, koekjes en gebak.
Bij ons ook bekend als de muisjes waar anijszaad in zit.
Ook heerlijk ter bereiding van anijsmelk, anijsthee of anijskoekjes.

Anijs is ook een hulpmiddel bij maag en darmprobleempjes,
spijsverteringsstoornissen.